Lo anuncio el secretario de Comercio, Matías Tombolini. Incluye cortes como vacío, nalga y paleta.
Tras las subas de los últimos días con aumentos en torno al 20%, el secretario de Comercio Matías Tombolini adelanta que el Gobierno negoció un nuevo acuerdo de precios para la carne. En entrevista con Urbana Play anunció que relanzarán Cortes Cuidados con precios más económicos para vacío, matambre, falda, tapa de asado, nalga y paleta.
Este martes el INDEC financiará la fecha de la inflación energética, que según los privados rondará el 6%. In this salto del índice tuvo mucho peso el incremento de la carne en las últimas semanas. Ahora Tombolini marca que buscarán frenar el impacto sobre el índice.
«Hay abierto un proceso para avanzar en medidas que nos permitan igualar este impacto. Había un retraso en materia de precios de la carne pero tampoco vamos a permitir abusos. Aumenta el precio de la carne al 62,4% en 2022 (por la bajada de la inflación, con una caída del 94,8%). Pero en 2021 había aumentado 10 puntos por encima de la inflación, 18 puntos por encima en 2020 y 8 puntos por encima en 2019″, registró el secretario de Comercio.
“En el ciclo largo el aumento de la carne ha sido mayor que en alimentos y bebidas. Hay una serie de negociaciones que tenemos que mantener en breve anuncio. Un conjunto de medidas que va a anunciar el ministro de Economía para poder operar sobre el bolsillo en las carnicerías y también alguna medida potente sobre el programa de Cortés Cuidados”.
El programa Cortes Cuidados estuvo vigente hasta septiembre del año pasado. En el último trimestre de 2022, the carne tuvo fuertes bajas por el efecto de la sequíathat obligaba a los productores a liquidar a los Animaux ante la imposibilidad de mantenerlos.
Pero esa tendencia se cortó en enero, cuando la carne sufrió en torno al 20%. Ante el impacto en la inflación, el Gobierno trató de implementar diversas medidas para frenarlo.
Entre ellos, anunciado un descuento del 10% a los clientes más compras con tarjeta de débito en las carnicerías. Pero la medida no tuvo trascendencia es que el 90% de las operaciones son en la informalidad, según cálculos oficiales.
Respecto al índice de inflación que se anunciará mañana, Tombolini dijo que «enero tiene la estacionalidad por el peso del rubro servicios en estos meses que es más en turismo y recreación. El desafío tiene que ver en el marco de la hoja de ruta que marcó el ministro Sergio Massa hace seis meses”, dijo el funcionario.
emitir menos
En la entrevista, Tombolini admitió el efecto de la emisión monetaria sobre la inflación. «Cerrar la brecha fiscal y el financiamiento monetario del déficit, emitir menos, y acumular reservas y como una de las herramientas complementarias a los programas de premios que no pueden existir en el vacío. Es un programa de precios que pretende operar sobrio expectativas de inflación pero basado en el cierre de la brecha fiscal y la acumulación de reservas”, señaló.
El secretario de Comercio también se refirió a las paritarias. “Las tensiones salarios propias de la puja entre capital y el trabajo no se han manifestado de modo tal que genere situaciones difíciles de dar marcha atrás. Es un sector que decidió ser parte de la solución y no hay problema«, decir.
El funcionario apunto que «el desafío mas importante es que los sueldos le ganaron a los precios». Yo opinó sobre el pedido de las empresas de poner un tope a las negociaciones payals. “Uno puede aspirar a que el movimiento obrero acompañe pero por eso no aceptamos esa solicitud porque son dos discusiones separadas”, indicó.
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