No bajan los precios de los alimentos en los supermercados

“Unos céntimos menos en un paquete de pasta no cambia la situación para el consumidor”, dice Emily Mayer, directora de estudios en el Instituto Circana. Queda pendiente la bajada de los precios de los alimentos en los lineales de los supermercados. Sin embargo, este panelista destacó un punto destacado en su nota publicada el miércoles 28 de junio. Por primera vez en dieciséis meses, en junio la inflación mensual de bienes de consumo se redujo muy levemente, un 0,1%. En un año, alcanzó el 15,1%.

«La espiral de subidas de precios parece haber terminado»reacciona M^{A mí} Mayer, quien no obstante desea moderar la declaración. En primer lugar, porque la ínfima respuesta observada afecta sólo a un tercio de las categorías de productos. Principalmente productos de limpieza, cervezas y licores. Pero también los productos de marca privada o de primer precio en el centro de las operaciones del “trimestre antiinflacionario”, recibidos por los distribuidores.

“Esta reducción no es percibida por el consumidor. Se trata de unos pocos productos que no están en el corazón del plato”Agregame^{A mí} Mayer. Además, si subimos el cursor antes del inicio de la ola de precios inflados, el recibo sigue aumentando. Entre junio de 2021 y junio de 2023, es decir, a lo largo de dos años, el instituto estima una inflación del 20,7%. Un expediente.

Gota para aceite de girasol, arroz basmati o patatas fritas

Ilustración de esta tendencia, el precio de la cesta de la compra inventado para El mundo por Circana, que examina los recibos de los clientes en la distribución, aumentó en junio. Con un valor de algo más de cien euros a finales de 2021, este tanque, compuesto por un mix de productos de marcas nacionales, marcas propias y primeros premios, alcanzó un nuevo máximo de 125,56 euros, es decir, un incremento del 13,1% en un año. Desde septiembre de 2021, cuando se puso online la primera cesta, el incremento ha sido del 23%.

En junio, determinados productos vieron rebajado su precio. Como el aceite de girasol, cuya etiqueta muestra una caída adicional del 6 %, el arroz basmati (−4 %) o las patatas fritas (−1,1 %), pero para estos tres productos, en un año, la subida de los precios sigue siendo respectivamente del 28 % y el 20 %. y 23%. La caja de judías verdes destaca sobre el resto, no solo porque su precio ha bajado un 2,4%, sino que su inflación es cero en un año.

Por el contrario, más alimentos continuaron aumentando. Como el atún en lata (+8,4%), lonchas de jamón (+2,8%), zumo de naranja (+2,8%), coulis de tomate (+2,1%) o mermelada de fresa (+2,1%).

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